シイタケの菌床を購入しました

イベントに参加したときにシイタケの菌床が売っていました。
そこで販売しているおじさんが説明上手で、簡単にシイタケを育てることが出来ると聞いて、シイタケの菌床を買って育ててみることにしました。
基本は朝と晩に30秒間水をかけて、直射日光や風の当たらない室内においておけばいいだけでした。
買ってきてから一晩たって、起きて見てみるといくつかぽこっとシイタケの頭が飛び出してきていました。
まだ軸のような感じでちょっと飛び出しているぐらいでした。
それから、どんどんと伸びてきて、だんだんと上向きになり、しいたけの形になってきました。
5日経った頃にはかなり大きなシイタケになって、裏が裂けたためこれ以上大きくはならないことから収穫を行いました。
買ってから5日しか経たずに肉厚で大きなシイタケが9つも採れました。
採れたてのシイタケは香りも良く、かなり肉厚でとっても美味しかったです。
9つのシイタケを順に取り終え、ひとまずシイタケが1つも無い状態になりました。
でも、ここで終わりじゃないんです。
ここから1週間から10日今まで通り朝晩水をやり続けます。
これを休息期間と言うみたいです。
それを終えると次は6時間程、バケツに水を入れたものに沈めておきます。
その後冷蔵庫で一晩寝かせてからまた朝晩水をやっていきます。
水に浸水させたり、冷蔵庫に入れたり、刺激を与えてあげることでまたシイタケが出てくるそうです。
菌床を軽く叩いて刺激しても良いといわれました。
また、5日程でシイタケが食べれるぐらいに大きくなりました。
今、3回目の休息期間を待っているところです。
次はどのくらいシイタケが採れるかとっても楽しみです。
家で気軽に育てることが出来て、肉厚な美味しいシイタケが食べれておすすめです。
そういえば久しぶりにあった友達が最近ホワイトニングに通っているらしく異常に歯が白くなっていてビックリしたな~。
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